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Cuvée la Balmière 2014
ROUGE-2014BALMIERE
Nouveau
Issue d'une appellation Côtes du Roussillon Villages Latour de France. Ce vin rouge se trouve dans un terroir de schiste, de gneiss,granit et argilo-calcaire. Cette cuvée plein de soleil saura se faire apprécier autour d'une bonne table.
Cépages : Syrah 35%, Grenache Noir 35%, Carignan Noir 20% et Mourvèdre 10%.
Terroir : Sols de schiste brun, gneiss, granit et argilo-calcaire.
Vinification : Vendange manuelle égrappée et vinification traditionnelle longue de 21 jours avec délestages.
Degré : 14% vol.
Dégustation :
- Vue : Robe grenat aux reflets violine.
- Nez : Arômes de fruits noirs intenses, aux notes fumées finement épicées, légèrement réglissées.
- Bouche : En bouche les tanins sont présents mais fins et féminins aux notes subtiles de cerise noire et pruneaux. Vin charnu et harmonieux.
Accord mets et vins : Parfait avec des viandes relevées. Grillades, plats en sauces, gibiers et fromages doux.
Température de service : Servir à température
Garde du vin : jusqu'à 7 ans
